Como escolher as melhores frigideiras para a sua cozinha

Saiba como identificar quais as melhores frigideiras e escolha a ideal para si.

São indicações preciosas sobre as melhores frigideiras. Selecione a mais indicada para si e para a sua cozinha, de acordo com as caraterísticas de cada tipo frigideira

Tire o melhor partido das caraterísticas e principais vantagens de cada tipo de frigideira. Renove os seus utensílios de cozinha, investindo nas melhores frigideiras.

Descubra as melhores frigideiras

Porquê investir numa frigideira de qualidade?

Há que perceber por que é importante comprar uma boa frigideira e o que é uma boa frigideira. A qualidade de uma frigideira é determinante no resultado final dos seus cozinhados. Quanto melhor for a sua qualidade, melhor será o aspeto dos seus cozinhados.

Outro aspeto relevante prende-se com a durabilidade do material. As frigideiras de fraca qualidade, duram pouco tempo – por vezes, apenas semanas ou meses – pelo que mesmo em termos de preço não compensam.

Ou seja, pode pagar menos por elas, mas como terá de comprar várias por ano, acaba por superar o valor de uma boa frigideira.

Quais os tipos de frigideiras existentes?

Há vários tipos de frigideiras disponíveis no mercado, cada um com caraterísticas próprias. A escolha do tipo de frigideira que vai adquirir depende, acima de tudo, daquilo que pretende cozinhar e do que mais valoriza numa frigideira. Irá usá-la sobretudo para fritar, grelhar ou saltear?

Ou prefere uma frigideira multiusos, capaz de dar resposta a qualquer utilização do dia-a-dia? São as respostas a estas perguntas que irão determinar o modelo de frigideira indicado para si.

Frigideiras em alumínio forjado

Estas são as frigideiras ideais para fazer omeletes, saltear e grelhar.

Principais vantagens das frigideiras em alumínio forjado

  • Apesar de robustas, são frigideiras leves
  • São aptas para todas as fontes de calor, incluindo placas de indução
  • Têm revestimento antiaderente, isento de PFOA
  • Podem ir à máquina de lavar loiça

Frigideiras em titânio

Muito robustas, estas frigideiras em titânio são conhecidas pela sua capacidade de conservar e distribuir uniformemente o calor por toda a superfície, o que permite cozinhados perfeitos e uniformes. Tudo isto, ao mesmo tempo que poupa energia.

Frigideiras em ferro fundido

As frigideiras de ferro fundido por norma possuem um design mais rústico que conjuga elegância com robustez. São excelentes para grelhar, saltear e refogar e, porque mantêm e distribuem uniformemente o calor na sua base, permitem uma cozedura mais lenta e saudável, além de poupar energia.

Para limpar basta passar uma esponja suave com água quente e, depois, secar com um pano ou papel antes de arrumar. Claro que se procura leveza, esta não é a melhor opção, já que sendo em ferro fundido, elas têm um peso considerável de cerca de 2kg a 3kg.

Principais vantagens das frigideiras em ferro fundido

  • São isentas de antiaderentes
  • O ferro com elevada grau de pureza desenvolve naturalmente propriedades antiaderentes após devidamente temperado
  • Têm grande durabilidade
  • A opção mais natural

Frigideiras em ferro mineral

Estas são as frigideiras do tempo das nossas avós. Isentas de qualquer revestimento antiaderente artificial, as frigideiras em ferro mineral são a escolha ideal para quem procura uma frigideira à moda antiga, versátil, de qualidade e cuja relação qualidade/preço é excelente.

Graças ao seu material – o ferro -, o calor é distribuído uniformemente por toda a base da frigideira, o que a torna ótima para saltear, corar e fritar alimentos. Ao contrário das restantes frigideiras, as características antiaderentes aumentam, à medida que vão sendo utilizadas.

Principais vantagens das frigideiras em ferro mineral

  • Melhor relação qualidade/preço
  • Existem em várias medidas e conjuntos
  • Características antiaderentes naturais do ferro garantem uma cozinha saudável
  • A escolha mais saudável

Frigideiras em aço inoxidável

As frigideiras em aço inoxidável são de utilização comum na restauração, pelo que a sua qualidade e durabilidade está mais do que comprovada.

Elas têm ainda a vantagem de serem frigideiras multiusos, aptas para todas as fontes de calor e sem qualquer revestimento antiaderente.

Principais vantagens das frigideiras em aço inixidável

  • Os alimentos não agarram;
  • As frigideiras não oxidam com o tempo;
  • São fáceis de limpar e de conservar;
  • Distribuem o calor uniformemente, sem gastar muita energia;

Não procure mais. Invista em frigideiras de qualidade e garanta cozinhados perfeitos e, acima de tudo, saudáveis, livres de produtos nefastos.

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